feat: selectable wire format — ollama (default), openai (vLLM etc.), anthropic

Port the multi-API client from llm.chat (llm.rs kept in lockstep):
the optional api input selects the dialect, default stays the
unchanged v0.1.x Ollama behavior. openai covers vLLM, LM Studio,
LiteLLM and cloud OpenAI; api-specific error hints; api_key sent
as Bearer (ollama/openai) or x-api-key (anthropic). model_digest
stays an Ollama-only best-effort probe and is documented as such.

Proven end-to-end against a hermetic OpenAI-wire fake (request
shape validated, response parsed) via a hub flow run.

Signed-off-by: flemming-it <sf@flemming.it>

MODULE.de.md

@@ -1,6 +1,6 @@
 # text.summarize
 
-Ollama-basierte treue Zusammenfassung. Sendet Quelltext an
+LLM-basierte treue Zusammenfassung (Ollama, vLLM, jeder OpenAI-kompatible Server oder Anthropic). Sendet Quelltext an
 einen konfigurierten LLM-Endpunkt mit einem Treue-vor-Kreativität-
 System-Prompt und liefert die Zusammenfassung plus
 audit-taugliche Modell-Herkunfts-Felder.
@@ -16,7 +16,8 @@ audit-taugliche Modell-Herkunfts-Felder.
 | `text`      | text | Quelltext.                                                                         |
 | `style`     | text | Optionaler Stil-Hinweis (z.B. `one paragraph`, `three bullet points`, `a tweet`). Default: `one paragraph`. |
 | `language`  | text | Optionaler Ziel-Sprache (z.B. `German`, `ja-JP`). Leer = Quellsprache.             |
-| `endpoint`  | text | Ollama-förmiger `/api/chat`-Endpunkt.                                              |
+| `endpoint`  | text | Chat-Endpunkt passend zum gewählten `api` (Ollama `/api/chat`, OpenAI-kompatibel `/v1/chat/completions` — vLLM u. a., Anthropic `/v1/messages`). |
+| `api`       | text | Optionales Wire-Format: `ollama` (Default), `openai`, `anthropic`. |
 | `model`     | text | Modell-ID am Endpunkt.                                                             |
 | `api_key`   | text | Optionaler Bearer-Token für Cloud-Endpunkte.                                       |
 
@@ -29,7 +30,7 @@ audit-taugliche Modell-Herkunfts-Felder.
 | `language`       | text | Echo des Sprach-Inputs.                                            |
 | `model_endpoint` | text | URL, gegen die zusammengefasst wurde.                              |
 | `model_name`     | text | Modell-ID wie an die LLM-API gesendet.                             |
-| `model_digest`   | text | SHA-256-Digest des bedienenden Ollama-Modells (wenn erreichbar).   |
+| `model_digest`   | text | SHA-256-Digest des bedienten Modells — nur bei Ollama, sonst leer. |
 
 ## Treue vor Kreativität