feat(legal): add Recht page (disclaimer, AI Act, UrhG, GDPR, Impressum, OSS)

Recl∆Im now carries the six-section legal layer that any
public-facing duty-evaluation tool needs before either the
.app or the web build can go live to an audience beyond the
working group itself.

Sections, in the order a careful reader cares about them:

  1. Disclaimer — keine Rechtsberatung, RDG-konform geframed,
     T1–T4 Tier-Bedeutung explizit, Demo-Daten klar abgesetzt.
  2. EU AI Act Art. 50 — Transparenz-Notice, klare 'kein
     Hochrisiko-KI-System nach Anhang III'-Positionierung,
     Human-in-the-Loop via system.approval@^0, Modell-Digest
     im Audit-Log.
  3. Quellen + Urheberrecht — § 5 UrhG-Hinweis für die
     dargestellten amtlichen Werke, T1- und T2-Quellen-Liste,
     Apache 2.0 für eigenen Code und Methodik.
  4. Datenschutz — DSGVO Art. 13-Pflichtangaben, Hosting-
     Provider-Platzhalter, Server-Log-Rechtsgrundlage Art. 6
     Abs. 1 lit. f, Betroffenenrechte, Berliner
     Aufsichtsbehörde.
  5. Impressum — § 5 TMG + § 18 Abs. 2 MStV-Pflichtangaben
     als Vorlage, ODR-Plattform-Hinweis.
  6. Open Source — Apache 2.0, Repo-Link, Commit-Konvention.

Jede Section markiert deployment-spezifische Werte
(Anbieter-Adresse, Hosting-Provider, AVV-Stand,
Kontakt-E-Mail) als [PLACEHOLDER] und der Schlussabsatz weist
ausdrücklich darauf hin, dass eine Volljuristen-Prüfung vor
der ersten öffentlichen Veröffentlichung pflichtig ist.

Plumbing

  - ShellPage gets a fifth NavigationRail-Destination 'Recht'
    mit gavel-Icon.
  - LegalPage scrollt mit ReclaimCard-Sektionen und nutzt
    SelectableText überall, damit Reviewer-Zitate direkt
    rauskopierbar sind.
  - DemoBanner erweitert um 'KEINE Rechtsberatung'-Hinweis und
    verweist auf den Recht-Reiter — der politische Disclaimer-
    Pfad ist damit aus jeder Datenseite einen Klick entfernt.

flutter analyze: clean. flutter test: 2/2 grün. Web- und
macOS-Build laufen, Recht-Reiter rendert auf beiden Targets
identisch.

Signed-off-by: flemming-it <sf@flemming.it>

app/lib/widgets/demo_banner.dart

@@ -32,9 +32,9 @@ class DemoBanner extends StatelessWidget {
           const SizedBox(width: ReclaimSpace.sm),
           Expanded(
             child: Text(
-              'Demo-Daten — Phase 0, ohne Verbands-Erhebung. '
-              'Keine Juristen-Approval, keine Beirats-Validierung. '
-              'Alle Werte tragen Tier T4, bis T1/T2-Pipeline läuft.',
+              'Demo-Daten · KEINE Rechtsberatung · Tier T4. '
+              'Phase 0, ohne Verbands-Erhebung, ohne Juristen- oder '
+              'Beirats-Validierung. Volle Hinweise unter „Recht".',
               style: t.labelSmall?.copyWith(
                 color: ReclaimColors.tierT4,
               ),