docs: drop 'vormals F∆I-Plattform' legacy clarification

The Ch∆In rename is months old and the AG audience never knew
the previous name. Calling out 'vormals …' in three places —
the study header, the glossary, and the About page — added
noise without informing anyone. Ch∆In stands on its own.

Signed-off-by: flemming-it <sf@flemming.it>

MACHBARKEITSSTUDIE.md

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 > Auftraggeber-Kontext: MIT AG Digitalisierung & KI-Strategien (Vorsitz Dr. S. Flemming),
 > Zielabnehmer der Vorschläge: MIT AG Entbürokratisierung
 > Frontend-Ziel: Integration in cdu-copilot (Flutter, ggf. via Ch∆In Studio), eigenständige Web-Sicht zusätzlich
-> Plattformbasis: **Ch∆In** (vormals „F∆I-Plattform" / `fai_platform`) — Hub/Module/Flow, WASM-Sandbox, tamper-evidentes Audit-Log; Vendor weiterhin **F∆I = Flemming.AI**
+> Plattformbasis: **Ch∆In** — Hub/Module/Flow, WASM-Sandbox, tamper-evidentes Audit-Log. Vendor: **F∆I = Flemming.AI**
 > Status: Entwurf v0.3 — Diskussionsgrundlage AG-intern, noch nicht öffentlich (Plattform-Rename eingearbeitet 2026-06-17)
 
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@@ -890,7 +890,7 @@ liegt dann woanders.
 - **ELI**: European Legislation Identifier (eli.dlri.de / EUR-Lex)
 - **CELEX**: EU-Dokumenten-ID-System
 - **REFIT**: EU-Programm zur Regulatorischen Eignungsprüfung
-- **Ch∆In** (CLI: `chain`, vormals F∆I-Plattform): Orchestrierungs-Plattform unter `fai_lawheatmap`. Vendor: **F∆I = Flemming.AI**.
+- **Ch∆In** (CLI: `chain`): Orchestrierungs-Plattform unter `fai_lawheatmap`. Vendor: **F∆I = Flemming.AI**.
 - **Hub / Module / Flow**: Ch∆In-Server (`chain serve`), WASM-Komponente (ABI `chain:platform`), YAML-Workflow
 - **RAG**: Retrieval Augmented Generation — LLM mit verpflichteter Quelleneinbindung
 - **Hochrisiko-KI (EU AI Act)**: KI-System, das Rechtsfolgen für Personen